Vitrina de cortina de aire caliente Flav-R-Savor®
FSHAC
La vitrina de cortina de aire caliente FSHAC-2 Flav-R-Savor® patentada de Hatco mantiene los alimentos en forma efectiva y segura a sus respectivas temperaturas de servicio ideales sin la necesidad de ninguna puerta, lo que permite acceder sin problemas a los productos.
- Diseñada para la conservación de alimentos a largo plazo.
- El aire tibio del frente de la vitrina se empuja hacia abajo a través de los conductos que se encuentran sobre la apertura; de esta manera, se forma una “cortina” de aire caliente y parte de este aire caliente es dirigido hacia la parte trasera de la vitrina para calentar cada una de las bandejas.
- El rango de la temperatura de mantenimiento es de 80 °F a 200 °F (de 27 °C a 93 °C).
- Tiene capacidad para una bandeja para panificación de tamaño medio por estante.
