¿Podemos usar sus datos para personalizar mejor su experiencia web?

Nosotros (y nuestros socios) recopilaremos los datos y usaremos cookies para la personalización del sitio web y las publicidades, dentro y fuera de hatcocorp.com, así como el análisis y las mediciones en un esfuerzo por ofrecer el contenido más relevante. Obtenga información sobre la forma en que Hatco y nuestros socios recopilan y usan los datos.

Las cookies personales están deshabilitadas.

Hemos desactivado todas las cookies para la personalización del sitio web y las publicidades, dentro y fuera de HatcoCorp.com, así como el análisis y las mediciones. Este sitio web aún utiliza cookies limitadas, pero no para la personalización ni las mediciones. Obtenga más información sobre la forma en que utilizamos las cookies..

Nuestro sitio utiliza cookies para ofrecer una experiencia más relevante.

Si continúa usando este sitio, usted acepta el uso de las cookies. Obtenga más información aquí.

Tres consejos para romper el molde en menús obsoletos y predecibles

Tres consejos para romper el molde en menús obsoletos y predecibles

2019-08-06

Su menú puede ser un factor decisivo a la hora de causar una impresión positiva en los clientes: puede significar la diferencia entre realizar una venta o alentar a las personas a ir a un competidor. Los menús largos y obsoletos que no incluyen las últimas tendencias pueden ser un apagado automático para los comensales. Actualmente, los clientes de restaurantes esperan una experiencia memorable y única, sin importar dónde estén cenando. Para asegurarse de que su negocio esté brindando constantemente una experiencia positiva a sus clientes, tenga en cuenta los siguientes consejos al crear su menú.

1. Implemente algunos trucos mentales.
Hay algunos trucos psicológicos que puede incorporar a su menú para captar la atención de sus clientes. Por ejemplo, es posible que desee deshacerse de los signos de dólar: un estudio demostró recientemente que los invitados gastan menos cuando se incluyen los signos de dólar en un menú. Otra táctica que puede intentar es usar palabras de moda, como 'fresco', 'artesanal' o 'sustentable'. Estas palabras pueden transmitir las tendencias actuales de la industria alimentaria y atraer la atención de los clientes.

2. Asegúrese de que su menú tenga un tamaño manejable.
Piense en lo que su cocina es capaz de producir antes de agregar nuevos elementos a su menú. Lo ideal es que ofrezca una gama de opciones a sus clientes, pero no tantos elementos que los comensales, y su cocina, se sientan abrumados. En cuanto a la preparación, sus platos también deben ser rápidos y fáciles para que su cocina cree de manera eficiente. Hacerlo puede ayudar a mantener bajos los costos de los alimentos al garantizar que los chefs hagan cada comida correctamente la primera vez y utilicen cada ingrediente al máximo.

Una wafflera eléctrica o una crepera eléctrica de Hatco, por ejemplo, pueden facilitar la preparación de opciones de desayuno populares. Ambos productos tienen elementos calentadores aislados que crean una distribución uniforme del calor en la superficie de las placas para una cocción consistente, lo que significa que el producto final es siempre perfecto.

3. No se aleje de los símbolos y las inserciones.
Hacer una venta tiene que ver con resaltar lo mejor de lo que tiene para ofrecer. Por esta razón, es posible que desee considerar inserciones para exhibir sus ofertas especiales o platos más vendidos, ya que esto puede llamar la atención de inmediato sobre ciertos elementos del menú que desea vender. Si no desea utilizar inserciones, considere utilizar símbolos especiales en todo el menú para captar la atención de los clientes.

Pasar de un menú aburrido, soso
Los menús obsoletos y predecibles pueden hacer que los clientes se queden esperando más y, en última instancia, evitar que regresen, lo que se traduce en menos ganancias. Con comidas fáciles de preparar en el menú y una lista simple de platos que brillan, usted puede sobresalir de la competencia.

Con el equipo de servicio de alimentos de Hatco, puede comenzar a trabajar con su menú y superar las expectativas del cliente. Para obtener más información sobre cómo brindar una experiencia de primera clase para el cliente y hacer que sus clientes vuelvan por más, lea cómo crear la mejor experiencia epicúrea.