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Tendencias que debe tener en cuenta al incorporar equipos de servicios de alimentación a su diseño

Tendencias que debe tener en cuenta al incorporar equipos de servicios de alimentación a su diseño

2019-03-18

Los operadores de servicios de alimentación se encuentran bajo mayor presión que nunca a la hora de ofrecer un servicio, una experiencia y una alimentación de primera clase, ya que las expectativas de los clientes y la competencia aumentan cada vez más. Al planificar cuidadosamente el diseño del restaurante y los equipos adecuados que lo acompañen, puede ayudar a las empresas a mantenerse a la vanguardia de las tendencias de ventas y a deleitar a sus clientes.

A continuación, se muestran algunas de las tendencias más recientes que deben tenerse en cuenta para su próximo diseño:

Desayuno todo el día
El desayuno es conocido como 'la comida más importante del día', pero también es 'la mejor comida del día', y los restaurantes tienen esto en cuenta. Atrás quedaron los días en los que los amantes de los panqueques solo podían disfrutarlos en las primeras horas del día: actualmente, pueden hacerlo en cualquier momento. Al extender el horario del desayuno, gran cantidad de restaurantes pueden experimentar un crecimiento en las ventas (como el caso de McDonald’s). Además, los ingredientes del desayuno suelen ser rentables, de manera que al aumentar los desayunos, los restaurantes lograrán un incremento del margen de ganancias. Al diseñar un espacio versátil que cuente con los equipos adecuados de servicios de alimentación, como las estaciones para calentar varios productos, puede ayudar a los propietarios a mantener los pedidos de desayunos calientes y listos.

Compras fuera del sitio
Estamos en la era de la comodidad, y las personas no solo quieren todo en el momento en el que lo desean, sino también en el lugar en el que lo desean. Obviamente, el servicio de comida para llevar no es nuevo, pero el advenimiento y el crecimiento de los restaurantes virtuales y de las aplicaciones de entrega de comida han permitido disfrutar de una buena comida en la comodidad del hogar. Esta tendencia en crecimiento debe tenerse en cuenta en su diseño, ya que la sobrecarga es pequeña. En lugar de preocuparse por una renta elevada y personal de servicio, los operadores de servicios de alimentación pueden beneficiarse de un diseño de cocina industrial que agilice las operaciones y satisfaga el aumento de los pedidos a domicilio.

Cenas casuales de alta calidad
Puede tratarse de la zona de restaurantes, pero eso no implica que no sea de calidad. Desde la comida hasta el ambiente, los consumidores esperan obtener más de sus experiencias culinarias, independientemente del tipo de restaurante. Actualmente, gran cantidad de propietarios de restaurantes ofrecen más opciones de menú exclusivo con ingredientes de alta calidad. A fin de asegurarse de ampliar las ofertas del menú y aún así ofrecer la comodidad de una mesa de servicio rápida y sencilla, debe evaluar la forma de incorporar equipos para cocina inteligentes a su diseño. Y si bien puede ser casual, el ambiente es lo más importante, de manera que debe elegir la iluminación adecuada para crear un entorno que haga volver a los clientes.

Opciones saludables para llevar
Ya sea que se llame la 'tendencia de salud y bienestar', la 'tendencia de vida sana y ecológica' o algún otro nombre inspirado en la salud, no hay duda de que la tendencia de comida saludable llegó para quedarse.. Y, en una sociedad móvil, los consumidores que tienen en cuenta la salud no siempre irán en busca de comida rápida. La quieren rápida, pero también fresca. Los restaurantes responden a esta tendencia agregando más frutas y vegetales locales al menú para llevar. Para adaptarse a esta tendencia, planifique una exposición de alimentos fríos en su diseño para mantenerlos saludables y bien frescos.

Planifique para el éxito.
Para mantenerse actualizado con los gustos actuales de los consumidores, es fundamental encontrar la forma de incorporar los equipos de servicios de alimentación adecuados a sus diseños. Pero, si bien mantenerse a la par de las tendencias más recientes es importante, también lo es garantizar que los diseños y equipos que incorpore sean perdurables. ¡Para lograr ambos objetivos, eche un vistazo a la innovadora y confiable línea de productos de Hatco!