Plancha de inducción de sobremesa
IGRID

Potencie las capacidades culinarias de su cocina comercial con la plancha de inducción IGRID de Hatco. Este versátil equipo de sobremesa combina una superficie de cocción resistente con una potente tecnología de inducción para ofrecer un rendimiento excepcional. Desde tortitas perfectamente esponjosas hasta hamburguesas jugosas y mucho más, procesa cualquier alimento con facilidad. Para las operaciones de servicio de alimentos que priorizan la rapidez, la consistencia y la precisión, esta plancha es fundamental para aumentar la eficiencia y enriquecer el menú.

• Calentamiento rápido: La placa de cocción alcanza los 350 °F (177 °C) en 12 minutos.
• No requiere recipiente: A diferencia de las unidades de inducción tradicionales que necesitan una sartén u olla, la propia placa actúa como recipiente, permitiendo cocinar por contacto directo sin necesidad de utensilios adicionales.
• Precisión de doble zona: Dos zonas de calor controladas de forma independiente —cada una con cuatro sensores de temperatura, pantalla digital y mando de control— ofrecen una gestión de la temperatura precisa y de respuesta inmediata.
• Distribución uniforme del calor: 12 bobinas de inducción garantizan un calor constante en toda la superficie para obtener resultados perfectos en cada uso.
• Capacidad de alta temperatura: Una temperatura máxima de 550 °F (288 °C) proporciona el calor intenso necesario para una cocción versátil.
• Amplia superficie de cocción: Superficie de acero pulido de 24" de ancho x 18" de profundidad (610 x 457 mm), diseñada para un uso intensivo y de gran volumen.